Rezept für Mango-Passionsfrucht-Sorbet mit dem Thermomix

La hausse des températures nous donne envie de ralentir le rythme : on aère tôt le matin, on ferme les volets, on évite les heures les plus chaudes (merci la sieste) et le four reste éteint pour essayer de garder précieusement un peu de fraîcheur entre nos murs.

Alors, on replonge dans les classiques, parfaits pour contrer la fournaise : au programme, un délicieux sorbet mangue-fruits de la Passion rafraîchissant.

Avec ses jolies couleurs acidulées, on l’aime déjà !

Recette sorbet facile mangue-fruits de la Passion

Vague de chaleur en vue !

Pour se rafraîchir, glaces et sorbets sont nos alliés et viennent égayer nos journées de leurs parfums acidulés…Cette fois-ci, on craque pour la mangue, riche en potassium, en antioxydants et en vitamines, associée aux fruits de la Passion.

À déguster sans modération…

La recette Cookidoo anti coup de chaud, à réaliser au Thermomix :

Difficulté : Facile ⭐

Les Pâtisseries de Chérie

Recette du sorbet mangue-fruits de la Passion au Thermomix

La recette illico presto pour un vent de fraîcheur dans vos assiettes

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Gericht: Desserts

Küche: Französisch

Zutaten Material Steps

Zutaten

  

• 500 g mangue congelée
• 5 fruits de la Passion
• 1 Eiweiß
• 70 g Zucker

Material

• 1 Thermomix (ou similaire)

Anleitungen

  

Am Vortag:

1. Évider les fruits de la Passion : retirer les pépins et ne garder que le jus.
2. Verser le jus dans un bac à glaçons et congeler.

Le jour même :

1. Mettre le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes à vitesse maximale (10).
2. Ajouter les morceaux de mangue congelée et les glaçons des fruits de la Passion, mixer 30 secondes à vitesse 6.
3. Ajouter le blanc d’œuf et mixer 1 minute à vitesse 3.
4. Pour finir, insérer le fouet dans le bol du Thermomix et fouetter 30 secondes à vitesse 4.
5. Déguster aussitôt.

Recettes anti-coup de chaud pour un été au frais

Quand les grosses chaleurs pointent le bout de leur nez, l’envie de recettes simples et sans four se fait de plus en plus présente. Nos meilleurs alliés pour associer rafraîchissement et légèreté sans pour autant faire l’impasse sur la gourmandise !

• Flan de Chéri
• Mousse de fraises
• Sorbet aux fraises
• Sorbet aux nectarines
• Tiramisu fraises-spéculoos