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Les Pâtisseries de Chérie

Haselnuss-Schokokuchen von Christophe Felder | Rezept

Der Kuchen, der zu 100 % für gute Laune sorgt – das ganze Jahr über ein Genuss
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Gericht: Cakes & Reisekuchen
Küche: Französisch
Zutaten Steps

Zutaten
  

  • 185 g geschmolzene Butter
  • 6 Eier
  • 90 g Mehl
  • 180 g Puderzucker
  • 150 g Schokochips
  • 90 g Haselnusspulver
  • 1 Päckchen  Backpulver
  • 1 Päckchen  Vanillezucker
  • 70 g Praliné-Creme
  • 50 g Haselnüsse (optional)

Anleitungen
  

Zubereitung des Kuchens:
  1. Eigelb und Zucker in einer Schüssel verrühren.
  2. Die Butter schmelzen lassen, etwas abkühlen lassen und dann zur Zucker-Eigelb-Mischung geben.
  3. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die Masse heben.
  4. Mehl, Schokoladenstückchen, Backpulver und gemahlene Haselnüsse unter die Masse heben.
  5. In eine gebutterte, ausreichend hohe Form mit einem Durchmesser von etwa 20 cm füllen (der Kuchen geht beim Backen auf).
  6. Bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen.
Praliné-Glasur:
  1. Die Praliné-Masse schmelzen lassen oder die Praliné-Creme auf dem Kuchen verstreichen und zur Dekoration ein paar Haselnüsse darauf verteilen.