Zutaten
Material
Anleitungen
- Die 100 g Zartbitterschokolade im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
- Die Butter zur Schokolade geben und die Masse gut verrühren.
- In einer großen Schüssel die Eier, den Puderzucker, das Mehl und etwas Vanillezucker vermischen.
- Schokolade und geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren, bis sich die Zutaten gut vermengt haben.
- Die Förmchen oder Auflaufförmchen mit Butter einfetten und die Hälfte der Masse hineingießen.
- 1 bis 2 Stückchen dunkle Schokolade in die Masse geben und zum Schluss den restlichen Teig darüber gießen, sodass die Schokoladenstückchen bedeckt sind.
- Die Coulants etwa 8 Minuten lang bei 200 °C in den Ofen schieben.
- Nach dem Backen abkühlen lassen.
Je nach Leistung Ihres Backofens kann der Garvorgang etwas schneller abgeschlossen sein.