{"id":621,"date":"2026-03-11T12:58:36","date_gmt":"2026-03-11T12:58:36","guid":{"rendered":"https:\/\/lespatisseriesdecherie.com\/?p=621"},"modified":"2026-06-24T13:00:33","modified_gmt":"2026-06-24T13:00:33","slug":"agneau-de-paques-osterlamm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lespatisseriesdecherie.com\/de\/agneau-de-paques-osterlamm\/","title":{"rendered":"Lamala-Osterlamm: das Festtagsrezept"},"content":{"rendered":"

C\u2019est LA tradition incontournable de P\u00e2ques en Allemagne, en Autriche et en Alsace : l\u2019agneau de P\u00e2ques <\/strong>(\u00ab Osterlamm \u00bb, en allemand) \ud83d\udc11 fait son grand retour pour les f\u00eates pascales dans toutes les boulangeries.<\/p>\n\n\n\n

En Alsace, on le retrouve sur nos tables de f\u00eate sous le nom de lamala<\/strong> <\/em>ou Osterlammele<\/em><\/strong>. Mais, au final, peu importe son nom puisque c\u2019est un r\u00e9gal !<\/p>\n\n\n

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\"osterlamm
Illuminez vos f\u00eates de P\u00e2ques avec un joli lamala !<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Recette agneau de P\u00e2ques alsacien moelleux<\/h2>\n\n\n\n

Qu\u2019on l\u2019appelle \u201eAgneau de P\u00e2ques \u00bb, \u00ab Osterlamm \u00bb ou \u00ab lamala \u00bb, cette sp\u00e9cialit\u00e9 de P\u00e2ques allie gourmandise <\/strong>et originalit\u00e9. G\u00e9n\u00e9ralement, on y ajoute un peu de liqueur aux \u0153ufs<\/strong> pour parfumer ce d\u00e9licieux cake de P\u00e2ques <\/strong>que l\u2019on pr\u00e9pare et d\u00e9guste en famille.

Un dessert parfait pour r\u00e9galer les invit\u00e9s et d\u00e9corer les tabl\u00e9es\u2026

Astuce\u00a0:<\/u><\/strong> Pour les becs sucr\u00e9s ultimes, il est possible de le recouvrir enti\u00e8rement de chocolat et d\u2019un peu de pralin<\/strong> au niveau de la base. Divin !<\/p>\n\n\n

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\"lamala
Des chocolats, mais pas que ! Les f\u00eates pascales se d\u00e9clinent sous toutes les formes, notamment avec ce d\u00e9licieux petit agneau gourmand.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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\"recette<\/div>\n <\/div>\n
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\n <\/span>Les P\u00e2tisseries de Ch\u00e9rie<\/span><\/span>\n <\/div>\n

Agneau de P\u00e2ques<\/h2>\n
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La recette Cookidoo du lamala de P\u00e2ques \u00e0 r\u00e9aliser avec un Thermomix<\/span><\/div>\n
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\n Rezept drucken<\/a>\n Rezept anpinnen<\/a>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Gericht: <\/span>Cakes & Reisekuchen<\/span><\/div><\/div>
K\u00fcche: <\/span>Allemande, Alsacienne, Autrichienne<\/span><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
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Zutaten
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